シナノゴールド　秀品６Kg　スマートフレッシュ貯蔵

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商品詳細

【スマートフレッシュ貯蔵品】※販売時期は４月～５月頃まで

長野県産りんご　シナノゴールド　秀品　６Kg

「ゴールデンデリシャス」×「千秋」を交配した長野県生まれの品種です。

黄色いリンゴと言えば王林のような甘いリンゴのイメージが強いものですが、

シナノゴールドはパリッとした固めの果肉と、甘さの中にしっかりと酸味も効いた

本格派リンゴです。中生種としては断トツの日持ち（貯蔵性）を持ち合わせ

海外の専門家からの評価も高くイタリアなどでも栽培がおこなわれているそうです。

硬めの食感がお好みの方に特に人気の品種です。

長野県では中生種の「秋映」「シナノスイート」「シナノゴールド」の３品種を

「りんご３兄弟」の愛称で親しまれています。

【スマートフレッシュ貯蔵とは】

収穫された果物・野菜を密閉室で燻蒸処理（スマートフレッシュ処理）を行うことで、

鮮度を通常よりも長い間維持できる新しい鮮度保持技術です。

（日本では2010年にりんご、梨、柿が認可されています。

農作物は収穫後、果物、野菜自体が生成するエチレンの働きにより

時間の経過とともに老化、腐敗していきます。そこで収穫後2～3日のうちに

スマートフレッシュ処理を行います。

スマートフレッシュ処理を行うことで有効成分1-MCP（メチルシクロプロペン）が

果物、野菜のエチレン受容体と結合し呼吸と成熟スピードを遅らせます。

エチレンの悪影響を防ぐことができるため、食感、硬度、味及び外観を

通常よりも長く維持することができます。

スマートフレッシュの安全面は環境に無害なことが確認されており、

果実の内部にも表面にも残留物は残りません。

これまでにスマートフレッシュが登録された40か国以上において

安全性と残留物の調査が行われ承認を得ており、世界各国で10年以上にわたり

商業利用されている技術です。

■りんご玉数目安（※品種により異なる場合がございます）

■りんごの等級について

PREMIUM	厳選した産地と生産者さんにこだわった、信州トップクラスの味と品質をお届けします。
特秀品	味、形、色付きにこだわった当店自慢の贈答用クラスです。
特秀品（大玉）	見た目にも迫力のある大玉特秀品です。あまり市場に出回らないサイズの為、希少価値もありギフトにもおすすめです。
特秀品（小玉）	食べきりサイズの特秀品です。丸かじりがお好きな方や少人数のご家庭向き。
秀品	特秀品よりワンランク下がりますが、十分ご贈答にもご利用いただけます。
秀品（小玉）	秀品の小玉食べきりサイズです。 1玉およそ250ｇ～300ｇ程度となります。
自家用	サビ果、変形果、小傷、着色不良などの訳あり家庭用クラスです。贈答用に比べ見た目は落ちますが、味は遜色なくお楽しみいただけます。訳ありの分リーズナブルにご提供いたします。